¿Qué racks industriales son ideales para cámaras de refrigeración?
En la industria alimentaria, farmacéutica y logística, las cámaras de refrigeración son un pilar fundamental para garantizar que los productos se conserven en condiciones óptimas. Estos espacios permiten mantener temperaturas controladas que van desde los 0 °C hasta -30 °C, dependiendo del tipo de producto a almacenar. Desde frutas y verduras hasta carnes, lácteos y medicamentos, su correcta conservación depende no solo de la temperatura, sino también de una adecuada gestión del espacio con racks industriales.
Los racks para cámaras de refrigeración cumplen un papel clave: optimizan el almacenamiento, facilitan la rotación de inventario y aseguran que los productos mantengan la cadena de frío. Pero ¿qué tipo de racks son los más adecuados para estos ambientes? Sigue leyendo…
Importancia de los racks industriales en cámaras de refrigeración.
En un entorno de bajas temperaturas, el espacio debe aprovecharse al máximo. Es por eso que los racks industriales permiten:
- Almacenar más en menos espacio.
- Facilitar la logística y rotación de productos bajo esquemas como FIFO (First In, First Out).
- Mantener la seguridad estructural a pesar de la humedad y los cambios de temperatura.
- Reducir costos operativos, ya que permiten un flujo más ágil en la cadena de suministro.
Se estima que una mala gestión del espacio en refrigeración puede incrementar hasta un 30% los costos energéticos, al dificultar la circulación del aire frío.
Tipos de racks recomendados para cámaras de refrigeración.
Al elegir un rack para estos ambientes, no todos los modelos funcionan de la misma manera. Los más utilizados en cámaras frías son:
- Racks selectivos
Son los más comunes y versátiles. Permiten un acceso directo a cada tarima, lo cual es ideal para productos con alta rotación. Además, se adaptan fácilmente a diferentes tipos de tarimas.
- Racks drive-in / drive-through
Diseñados para optimizar el espacio al máximo. Son recomendados en cámaras donde se almacenan grandes volúmenes de productos homogéneos, como: congelados o materias primas. Funcionan bajo el sistema LIFO o FIFO, dependiendo del diseño.
- Racks dinámicos (Flow racks)
Ideales para productos que requieren un control estricto de fechas de caducidad. Gracias a su sistema inclinado con rodillos, garantizan el FIFO automático, asegurando que lo primero en entrar sea lo primero en salir.
Características clave que deben tener los racks en cámaras de refrigeración
No basta con elegir el tipo de rack. Al elegir un modelo es fundamental que cuenten con materiales y acabados que soporten las condiciones extremas de frío y humedad. Algunas características indispensables son:
- Acabado galvanizado: protegen la estructura contra la corrosión.
- Resistencia a bajas temperaturas sin perder estabilidad estructural.
- Fácil limpieza y mantenimiento, fundamental en industrias con altos estándares de higiene.
- Compatibilidad con montacargas para agilizar la operación.
- Diseño modular y adaptable, para aprovechar cada metro cúbico de la cámara.
Consejos para una gestión eficiente en cámaras de refrigeración
- Planifica el layout del almacén antes de instalar los racks, considerando pasillos de circulación y accesibilidad.
- Prioriza el sistema FIFO en productos perecederos para evitar pérdidas económicas.
- Invierte en racks de calidad, ya que un mal diseño puede afectar la eficiencia energética y la seguridad de los trabajadores.
- Capacita a tu personal en el manejo de equipos dentro de cámaras frías para minimizar riesgos.
Elegir los racks industriales ideales para cámaras de refrigeración no solo se trata de almacenar productos, sino de garantizar la eficiencia, seguridad y rentabilidad de la operación. Un rack mal diseñado o inadecuado para bajas temperaturas puede comprometer la cadena de frío, generar pérdidas económicas y aumentar los costos energéticos.
En Rijaya entendemos la importancia de un mobiliario metálico adaptado a cada necesidad. Contamos con una amplia variedad de racks industriales, diseñados para ambientes exigentes como cámaras de refrigeración, además de proyectos personalizados que maximizan el espacio de tu almacén.